大豆卵磷脂 烘焙
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优宝嘉食品旗舰店
河南 郑州
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大豆卵磷脂 食品级 乳化剂 粉末磷脂营养强化剂 烘焙原料100g装
纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸（PA）、磷脂酰甘油（PG）、缩醛磷脂、磷脂等。
浙江一诺生物科技
浙江 杭州
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食品级磷脂 乳化剂 粉末大豆卵磷脂营养强化剂 烘焙原料
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改性大豆磷脂食品级烘焙糖果油脂巧克力食用乳化剂羟化卵磷脂
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河南 郑州
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大豆卵磷脂食品级乳化剂烘焙食品分子料理用磷脂粉末营养强化增稠
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大豆卵磷脂粉末烘焙原料 食品级添加剂 乳化剂 营养剂商用卵磷脂
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华源食品配料
河南 郑州
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大豆卵磷脂 食品级 乳化剂粉末磷脂营养强化剂烘焙原料食用添加剂
哈利路亚生物科技
河南 郑州
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改性大豆磷脂 大豆卵磷脂 食品级 乳化剂粉末磷脂营养强化剂烘焙
在食品方面的应用: 1、方便面、挂面、空心面0.5%-1% 增加面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工防止面条水份的蒸发，保持面条的柔软性，而不至于干裂、抽缩成形， 2、冰淇淋、雪糕0.3%-0.5%
浙江一诺生物科技
浙江 杭州
￥13
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大豆卵磷脂大豆提取食品级乳化剂粉末磷脂食品添加剂烘焙原料包邮
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